🍏 🍦ПП ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ 🍦 🍏
На 100 гр(без глазури): 75 ккал БЖУ: 6,9 / 1,2 / 9,2 ⠀
На 100 гр(с глазурью): 104,6 ккал БЖУ: 7 / 3,7 / 10
⠀
Ингредиенты(форма 20 см): ⠀
Для коржа:
1 яйцо
20 гр рисовой муки
60 мл натурального йогурта
1 ст.л какао
1/2 чл разрыхлителя
Подсластитель по вкусу(у меня 2 мл жидкого сахзам)
Белок отделяем от желтка. Желток смешиваем с йогуртом, какао, разрыхлителем и мукой Белок взбиваем с подсластителем до крепких пик Вводим взбитый белок в 2 этапа к остальной смеси
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, даем коржу остыть.
⠀
Для суфле:
150 гр мягкого творожка
100 мл ряженки или натурального йогурта
100 гр яблочного пюре
8 гр желатина
80 мл молока
Подсластитель по вкусу(у меня 3 мл жидкого сахзам)
Желатин заливаем молоком и оставляем на 10 минут набухнуть
Смешиваем творожок, подсластитель и яблочное пюре, взбиваем миксером Ставим желатин в микроволновку на 12-15 секунд, перемешиваем и выливаем к творожно-яблочной смеси, хорошо перемешиваем, выливаем на корж и убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
⠀
Для глазури:
40 гр горького шоколада
3-4 чл ряженки
Топим в микроволновке или на водяной бане 40 гр шоколада, добавляем в растопленному шоколаду ряженку, хорошо перемешиваем и выливаем на торт, быстро распределяя по поверхности торта, пока глазурь не застыла.
Автор: moominlie_fit
Больше диетических рецептов и пп десертов/тортов в альбоме: https://vk.com/album-104036398_256536761
#пптортрецепт #диетическийтортрецепт #ппкексрецепт #низкокалорийныйбисквитрецепт #диетическийбисквитрецепт #ппсуфлерецепт #ппбисквитрецепт #ппглазурьрецепт
